09:40
Cesur Düşünce
Arap mutfağının vazgeçilmez mezelerindendir. Tabbule maydanoz salatasıdır. Maydanozu bol olmalıdır; yani kısır gibi değil salatanın içerisine bulgur ilave edilmiş gibi. Bütün malzemeler küçük küçük doğranmalıdır. Özelliği zeytinyağının ve limonunun fazla oluşudur.
Malzemeler
1 Çay Bardağı İnce Bulgur
1 Demet Maydanoz
4 Adet Taze Soğan
2 Büyük Domates
40 gr. Taze Nane Yaprağı
4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
devamı aşağıda ...
Hazırlanışı
- Bulguru bir kaba alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyun.
- 20 dakika sonra bulguru bir eleğe alın. Tüm suyunun akmasını sağlayın.
- Bulguru geniş bir kaseye alıp maydanozu, soğanı, limon suyunu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
- Mümkünse buzdolabında 1 saat bekletin.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
- Bulgurlu karışımınıza domatesleri, naneyi, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Marulla döşenmiş bir tabağın içinde servis yapın.
- Çay ve beyaz peynirle Tabbulenizi servis yapabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Bulguru bir kaba alıp üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyun.
- 20 dakika sonra bulguru bir eleğe alın. Tüm suyunun akmasını sağlayın.
- Bulguru geniş bir kaseye alıp maydanozu, soğanı, limon suyunu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
- Mümkünse buzdolabında 1 saat bekletin.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
- Bulgurlu karışımınıza domatesleri, naneyi, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
- Marulla döşenmiş bir tabağın içinde servis yapın.
- Çay ve beyaz peynirle Tabbulenizi servis yapabilirsiniz.
Posted in: Salata
0 yorum:
Yorum Gönder