Şirinler Salatası

Malzemeler
5 Adet yumurta
3 Adet domates
2 Çorba kaşığı mayonez
2 Çorba kaşığı ezilmiş peynir
1 Adet limon
Yarım demet maydanoz
2 Dal taze soğan
Defne yaprağı veya dereotu
Tuz
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Yumurtaları haşlayıp, soyun.
• Üst kısmını düz kesin ve yumurta sarılarını çıkarın.
• Yumurta sarılarına biraz tuz ilave ederek mayonezle karıştırarak ezin.
• Ezilmiş peynirleri de ekleyerek yeniden karıştırın.
• Bu karışımdan 1 çorba kaşiığı kadar ayırın.
• Kalanına ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu ilave ederek yeniden karıştırın.
• Yumurtaların içlerini bu karışımla doldurun.
• Yumurtaları servis tabağına alın.
• Üzerine 1 dilim limon yerleştirin.(limonlar halka şeklinde kesilmiş)
• Limon dilimlerinin üzerine ortadan ikiye kesilmiş domateslerin arka kısmını ters çevirerek yerleştirin.
• Ayırdığınız peynirli-mayoneli karışımı krema sıkacağına doldurup, domarteslerin üzerine benekler yapın.
• Servis yapacağınız tabağın kenarlarına çiçek şeklinde sıkın.
• Çiçeklerin kenarlarını defne yaprağı veya dereotu ile süsleyerek servis yapın. 

Posted in: Salata