Pirzolalı Patates

Malzemeler

Yarım kilo patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Adet et suyu tableti
1 Tutam maydanoz
Pirzolalar için :
Yarım kilo pirzola
2 Adet domates
1 Adet sivri biber
1 Tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Patatesleri soyup, yıkayın.
• Bir tencereye alın ve sıvıyağı ekleyin.
• İçine et suyu tabletini katın.
• Kısık ateşte kendi halinde kızartın.
• Ateşten indirmeden önce üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
• Sallayarak karıştırın.
• Kızgın tavada pirzolaları yağsız olarak kızartın.
• Başka bir tavada ince doğranmış domatesleri ve biberleri pişirin.
• Üzerlerine pirzolaları dizin.
• Tuz, karabiber ve kekik serpin.
• Etleri ters yüz ederek 10 dakika pişirin.