Et Sote

Malzemeler
Yarım kilo kuzu veya dana eti
2 Çorba kaşığı margarin
4-5 Adet sivri biber
1 Adet patlıcan
2 Adet domates
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, maydanoz
devamı aşağıda ...


Hazırlanışı

• Etleri yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
• Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave edin.
• Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurun.
• Küçük küçük doğranmış biber, domates ve patlıcanı içine ekleyin.
• Karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyip, kapağını kapatarak suyunu çekene dek pişirin.
• Servis yaparken üzerine küçük doğranmış maydanoz ekleyip, servis yapın.