Et Kavurma

Malzemeler
2 Çorba kaşığı margarin
750 gr yağsız kuşbaşı dana eti
2 Adet soğan
1 Adet orta boy havuç
2 Adet domates
15 Adet mantar
Tuz, karabiber
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Derin bir tavada margarini eritin ve içine kuşbaşı eti koyun.
• Orta hararetli ateşte, et suyunu salıp ta çekene dek pişirin.
• Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, pembeleştirin.
• Kazınıp yıkandıltan sonra tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyin ve havuç yumuşayana dek çevirin.
• Yıkanıp dilimlenmiş mantarları ilave edin.
• Mantarlar suyunu salıp, çektiğinde kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.
• Tuzunu ve karabiberini ilave edip servis yapın.