Ekşili Et

Malzemeler
750 gr kuzu eti
1 Çorba kaşığı margarin
2-3 Adet soğan
2-3 Adet domates
Yarım limon
Tuz, karabiber
Maydanoz
devamı aşağıda ...


Hazırlanışı

• Domatesleri yıkayın.
• Etleri küçük küçük doğrayın.
• Eğer et yağlıysa hiç yağ koymadan, eğer yağsızsa içine yağ ekleyerek kendi suyuyla kavurun.
• Etler renk değiştirene ve suyunu çekene dek kavurun.
• Bu arada soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın.
• Etler kavrulunca içine soğanları ekleyip, bir süre karıştırın.
• 5-10 Dakika sonra doğranmış domatesleri ilave edin.(Dilerseniz hepsini aynı anda da ekleyebilirsiniz.)
• Tercihe göre kıyılmış maydanoz katın.
• Tuz ve karabiber koyun.
• Tencereye kaşık sokmadan, arada bir sallayarak karıştırın.
• Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım limon sıkın.
• Sıcak olarak servis yapın.