Domatesli Kuzu tarifi

Malzemeler
1 kg kuzu kol eti
4 Adet olgun domates
2 Diş sarmısak
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve içine parça etleri atın.
• Arkalı önlü çevirerek kızartın.
• Yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edin.
• Pembeleştiğinde, unu serpiştirerek atın ve bir iki kere çevirin.
• Rendelenmiş domatesleri ilave edin.
• Biraz piştiğinde ılık su ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.