Dana Pirzola

Malzemeler
6 Adet Dana pirzola
3/4 Su bardağı çiğ pirinç
1 Su bardağı sıcak su
250 gr. domates suyu
6 Adet ince ince yuvarlak kesilmiş yeşil biber
1/2 su bardağı rende kaşar ya da cheddar peyniri
Karabiber
Kekik
Tuz
devamı aşağıda ...


Hazırlanışı

• Genişçe bir tavanın içinde yağda pirzolaları çevirin.
• Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine tuz ekip, etrafına pirinç koyun.
• Suyu, domates suyunu ve baharatları bir kapta karıştırıp, pirzolaların ve pirincin üstüne dökün.
• Tepsiyi alüminyum kâğıt ile sıkıca kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Daha sonra pirzolaların üstüne yeşil biberleri koyun ve biber halkalarının ortasına rende peyniri serpin.
• Ağzını kapatın ve tekrar 10 dakika pişirin.