Arnavut Ciğeri

Malzemeler
1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun.
• Suları süzülünce ciğerleri una bulayın.
• Yağı kızdırın.
• Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak biraz pişirin.
• Piyaz için soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla karıştırın.
• Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve servis yapın.

Posted in: Et Yemeği