Tarhana Çorbası

Malzemeler
1 Çay bardağı toz tarhana
1 Çay kaşığı tuz
1 Tutam kırmızı biber
2 Çay kaşığı margarin
5 Su bardağı ılık su

Hazırlanışı

• Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir.
• Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla silme bir çay kaşığı tuz konur.
• Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
• Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana,karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince bir biçimde akıtılarak tencereye dökülür,karıştıra karıştıra pişirilir.
• 10 dakika sonra çorbanız hazırdır.
• Kaselere veya çukur tabaklara boşaltıldıktan sonra içine kırmızıbiber bulunan margarin kızdırılıp çorbanın üstüne dökülerek servis yapılır.

Posted in: Çorba