Şehriyeli Yayla Çorbası

Malzemeler
Arpa Şehriye
1 Litre Et Suyu Veya Su
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Tane Yumurta
Tereyağı
Nane
Tuz

Hazırlanışı

• Arpa şehriye tereyağıyla biraz kavrulur.
• Üzerine et suyu yada içine et suyu tableti atılmış su eklenir.
• Bir kapta un suyla ezilir yavaş yavaş yedirerek kaynayan suya eklenir.
• Bir kapta yoğurt ve yumurta çırpılır çorbadan 1 kepçe alınarak bu karışıma eklenir.
• Karışım kaynamakta olan çorbaya azar azar eklenerek karıştırılır.
• 3-4 dakika daha kaynatılır.
• Nane ve biraz da tuz ilave edilir.

Posted in: Çorba