Sebze Çorbası III

Malzemeler
4 Adet havuç
1 Adet kereviz
4 Adet patates
2 Adet pırasa
Birkaç yaprak lahana
6 Çorba kaşığı sıvıyağ
3 Çorba kaşığı un
8 Su bardağı su
Tuz, karabiber
Maydanoz 

Hazırlanışı

• Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayın.
• Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesin.
• Tencereye su ve tuz koyup, haşlayın.
• Başka bir tencereye yağ ve unu koyun.
• Unu pembeleşene dek kavurun.
• İçine kıyılmış maydanoz eklenip, biraz daha pişirin.
• Üzerine yavaş yavaş soğuk ilave edip, patatesler ve haşlanmış diğer sebzeleri ekleyin.
• 45 Dakika kadar kaynatın.
• Karabiber serpip, servis yapın.

Posted in: Çorba