Roka Çorbası

Malzemeler
Yarım kilo roka
1 Çorba kaşığı un
Yarım limon suyu
1 Çay kaşığı tozşeker
100 gr margarin
2 Su bardağı et suyu
4 Su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Rokaları temizleyip, yıkayın.
• 4 Su bardağı su ile haşlayın.
• Blendırdan veya tel süzgeçten geçirin.
• Yağı bir tencerede eritin ve unu ilave edip, sararana dek kavurun.
• Haşlanmış rokaları suyu ile birlikte karıştırarak ilave edin.
• Et suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
• Bir taşım kaynatıp, servis yapın.

Posted in: Çorba