Mercimek Çorbası

 

Malzemeler
2 Kahve Fincanı Kırmızı Mercimek
1 Litre Et Suyu veya Su
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Havuç
1 Baş Soğan

Hazırlanışı

• Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
• Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce kavurun.
• Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ve suyu ilave edin.
• Mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
• Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın.
• Arzuya göre nane, karabiber veya kırmızı biberle servis yapın.

Posted in: Çorba