Lahana Turşusu Salatası

Malzemeler
500 gr. Taze Lahana Turşusu
1 Adet Yeşil Ekşi Elma
2 Adet Havuç
5 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Kimyon Tohumu
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon
Yeterince Karabiber

Hazırlanışı

• Büyük bir kabın içerisinde zeytinyağını, kimyonu, karabiberi, şekeri ve tuzu karıştırın.
• Çırparak tuzu ve şekeri eritin.
• Lahana turşusunu bol su ile yıkayıp bütün tuzunu ve sirkesini akıtın.
• İyice durulayıp ince ince kıyın.
• Elmayı soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kararmaması için limon suyu sıkın.
• Havuçları kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyin.
• Hepsini karıştırıp, servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.

Posted in: Salata