Kış Çorbası II

Malzemeler
2 Adet kuru soğan
4 Adet yerelması
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı süt
Kıtır ekmek parçaları
4 Su bardağı su
Tavuk bulyon
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı

• Yerelmalarını küp şeklinde doğrayın.
• Soğanları küçük doğrayıp, ayçiçek yağında sararana dek kavurun.
• Küp doğranmış yerelmelarını ekleyin.
• 4 Su bardağı su vetavuk bulyonu ilave edin.
• Yerelmaları yumuşayana dek pişirin.
• Yerelmaları iyice yumuşadığında sütü ekleyin.
• 1-2 taşım kaynatıp, ateşten alın.
• Blendır yada tel süzgeçten geçirerek çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayın.
• Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını kırmızıbiber ve nane eklenmiş tereyağında kıtırlaşana dek kavurun.
• Çorbanın üzerine koyup, kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Posted in: Çorba