Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler
1 Adet küçük boy soğan
250 Gr mantar
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı krema
1 Çorba kaşığı un
Yeterince tuz, karabiber ve su

Hazırlanışı

• Yağı bir tencerede kızdırın ve soğanı yemeklik doğrayıp, yağda pembeleştirin.
• İçine unu ilave edip hafif sararana dek kavurun.
• Mantarları limonlu ve tuzlu suda haşlayın.
• Daha sonra çıkartıp küçük küçük doğrayın.
• Kavrulmuş olan unun içine mantarların suyundan ekleyin.
• Su kaynamaya başladığında içine mantarları, krema, tuz ve karabiberini ilave edip 10 dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Posted in: Çorba