Kremalı Domates Çorbası

Malzemeler
60 Gr. Un
1 Litre Beyaz Et Suyu
1 Defne Yaprağı
100 Ml. Krema
50 Gr. Tereyağı
75 Gr. Domates Püresi
75 Gr. Havuç
75 Gr. Soğan
Yeteri Kadar Kekik

Hazırlanışı

• Tereyağını eritin.
• Soğan, havuç, defne yaprağı ve kekiği ilave edin.
• Soğanlar hafif kahverengi olana kadar kızartın.
• Unu ekleyip sarı meyane yapın, soğutun.
• Domates püresini katıp karıştırın.
• Kaynar haldeki et suyunu çırparak katın, tahta kaşıkla pütürleri ezin.
• Bir taşım kaynatın, tuz, biber ekip kısık ateşte pişirin.
• Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatın. Blendırdan da geçirebilirsiniz.
• Kremayı ekleyip tuzunu biberini koyun.

Posted in: Çorba