Köy Çorbası

 

Malzemeler
1 Çay bardağı yeşil mercimek
1 Su bardağı erişte
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
125 gr margarin
6 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı kuru nane
Tuz, kırmızıbiber

Hazırlanışı

• Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin.
• Daha sonra haşlayıp suyunu süzün.
• Geniş bir tencerede margarini eritin.
• İçine küçük küçük doğranmış atıp kavurun salçayı, suyu ve önceden haşladığınız mercimeği ilave edin.
• Çorbayı 15 dakika kadar kaynattıktan sonra erişteyi ve tuzu koyun.
• Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
• Üzerine kuru naneyi ve kırmızıbiberi de ilave ederek servis yapın.

Posted in: Çorba