Kerevizli Patates Çorbası

Malzemeler
2 Yemek kaşığı margarin
2 Adet orta boy soğan
2 Adet orta boy patates
1 Adet küçük kereviz
6 Bardak su veya et suyu
2 Çorba kaşığı un
1 Adet limon suyu
2 Adet yumurta
Tavuk eti
1 Kahve fincanı krema
Tuz

Hazırlanışı

• Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin.
• İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürün.
• Soğanlar diriliklerini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp, 5 dakika sote edin.
• Suyu ve tuzu orta ateşte kaynatın.
• Tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
• Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.
• Sebzeler kaynadıktan sonra blendırdan geçirin.
• Bir kaseye un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı koyup iyice çırpın.
• Çorbadan 1 kepçe alıp, terbiyeyi ılıştırın.
• Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın.

Posted in: Çorba