Kereviz Çorbası

 

Malzemeler
3Adet kereviz,
2 Yemek kaşığı limon suyu,
2 Yemek kaşığı tereyağı,
2 Yemek kaşığı silme un,
3 Su bardağı et suyu,
Tuz,karabiber,
3 Sap dereotu  

Hazırlanışı

• Kerevizleri elma gibi soyup yıkayın.
• İri parçalar halinde doğrayıp limon suyu ve 1 su bardağı kaynar su ile tencerede 10-15 dakika pişirin.
• Haşlanmış kerevizleri suyu ile birlikte sıcak sıcak rondonun içine koyup karıştırarak püre yapın.
• Dereotlarını da ekleyip tekrar karıştırın.
• Boşalan tencerede unu yağ ile kavurun.
• Et suyunu ısıtın,ılık haldeki et suyunu veya aynı miktar suyu yedirerek kavrulmuş una ekleyin.
• Tuz,karabiber ve kereviz püresini ekleyip bir taşım kaynatın.
• Sıcak sıcak servis yapın.

Posted in: Çorba