Ispanaklı Mantı Çorbası

Malzemeler
250 gr ıspanak (kökü veya yaprağı fark etmez)
300 gr mantı (1 kase)
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
Karabiber, tuz

Hazırlanışı

• Soğanı ince ince doğrayın.
• Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın.
• Salçasını katın, eritin.
• Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin.
• Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin.
• Ispanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın.
• Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın.
• Tuz ve karabiberini atın.
• Mantı pişince ocağın altını kapatın.
• Afiyet olsun...

Posted in: Çorba