Havuçlu Kabak Salatası

Malzemeler
200 gr kabak
200 gr havuç
1 Adet limon
Yarım demet taze soğanın yeşil uçları
200 gr yağlı yoğurt
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tozşeker
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Kabak ve havuçları yıkayıp, ayıklayın.
• Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyin.
• Daha sonra ince şeritlere kesin.
• Limonu iyice yıkayın ve kabuğunu soyup, incecik doğrayın.
• Limonun suyunu sıkın.
• Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
• Sosu kabak ve havuçlara katın.
• Taze soğanın yeşil kısımlarını ince kıyın.
• Yoğurt, tuz, karabiber ve 1 tutam tozşekeri karıştırın.
• Sebzelerin üzerine yoğurt ve limon kabuklarını koyduktan sonra sıcak baget veya köy ekmeği ile birlikte servis yapın.

Posted in: Salata