Domates Çorbası

Malzemeler
4 Adet olgun domates
5 Su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen

Hazırlanışı

• Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin.
• Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun.
• Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave edin.
• Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
• Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın.
• Çorba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatın.
• Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
• NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir.

Posted in: Çorba