Kuzu Kapama

Malzemeler
6 Parça kemikli kuzu kol
8-10 Adet arpacık soğan
8 Adet taze soğan
1 Adet havuç
Yarım demet dereotu
6 Adet marul yaprağı
Tuz
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Eti tencereye yerleştirin.
• Suyunu salıp, çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
• Arpacık soğanları soyup ete ilave edin ve 1 saat daha pişirin.
• Havuç, taze soğan ve dereotunu yıkayıp doğrayın.
• Ete, tuz ve sebzeleri ilave edip 20 dakika daha pişirin.
• Arpacık soğanları yemeğin içinden alıp, sonra kullanmak üzere ayırın.
• Maruk yapraklarını yıkayıp haşalyın.
• Düz bir zemine yayıp, pişirdiğiniz etli karışımı yapraklara paylaştırın ve sarın.
• Ayırdığınız arpacık soğanla birlikte sıcak olarak servis yapın.