Kuzu Haşlama

Malzemeler
6 Adet kuzu incik
2 Adet soğan
3 Adet patates
1 Adet havuç
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Adet limon suyu
Tuz, karabiber
devamı aşağıda ...

Hazırlanışı

• Kuzu incikleri, kabukları soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy tencereye koyun.
• Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayana dek haşlayın.
• Başka bir tencerede margarini eritin.
• İçine rendelenmiş havuçları koyun ve 3 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun.
• Unu serpiştirerek ilave edin ve biraz daha karıştırın.
• Suyunu süzdüğünüz kuzu incikleri ve et suyunu tencereye ilave edin.
• Patatesleri soyun ve büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün.
• Limon suyunu dökün, tuzunu ayarlayın ve karabiber serpiştirin.
• Kaynadığında oluşan köpüğü delikli kepçe ile alıp, atın.
• Patatesler yumuşadığında servis yapın.