Peynirli Soğan Çorbası

Malzemeler
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı margarin
1 Kahve fincanı un
2 Su bardağı etsuyu
2 Su bardağı süt
Bir tutam hindistancevizi
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kruton ekmek

Hazırlanışı

• Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp eritilmiş margarinde kavurun.
• Soğanlar yumuşayınca ateşi kısın ve unu ekleyip, karıştırın.
• Önce etsuyu daha sonra sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
• Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip, tencereyi ateşten alın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini çorbaya ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
• Hindistancevizi, tuz ve karabiber serpin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarmış ekmek parçalarıyla(kruton ekmek)süsleyip, sıcak olarak servis yapın.

Posted in: Çorba