Maydanozlu Pirinç Çorbası

Malzemeler
1 Su Bardağı Pirinç
Yarım Demet Maydanoz
2 Patates
1 Çorba Kaşığı Margarin
4 Su Bardağı Et Suyu
2 Su Bardağı Süt
Tuz, Pulbiber

Hazırlanışı

• Pirinci yıkayıp süzün.
• Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
• Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Margarini tencerede eritin.
• Patatesleri ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
• Patatesler yumuşamaya başlayınca et suyu ve sütü ilave edip kaynatın.
• Pirinci ve maydanozun yarısını ekleyin, ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Kalan maydanozu çorbanın üzerine serpin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Posted in: Çorba