Kısır II

Malzemeler
3 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Adet Orta Boy Domates
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
Sıcak Su
7-8 Dal Taze Soğan
7-8 Adet Salatalık Turşusu
Maydanoz
Pul Biber

Tuz

Hazırlanışı

• Bir kaba bulgurumuzu koyalım.
• Bulgurun üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ile ıslatalım. Kapağını kapatalım.
• 10-15 dakika bekletelim. Suyunu çekene kadar.
• Soğanı yemeklik doğrayıp tavada biraz yağ ile kavuralım.
• Biber salçasını ekleyelim.
• Ayrı bir kaba domatesi, maydanozu, taze soğanı, salatalık turşusunu ve naneyi ince ince doğrayalım.
• Kavurduğumuz soğanı su çekilmiş bulgura iyice yedirelim.
• Tüm malzemeleri bulgura ekleyelim.
• Limon, tuz, kırmızı biberi ve biraz daha zeytinyağı ekleyip tekrar karıştıralım
• Kısırımız servise hazırdır.
• Afiyet olsun.

Posted in: Salata