Kırmızıbiber Dolması

Malzemeler
8 Adet salçalık kırmızıbiber
250 gr taze beyaz peynir
2 Adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yeterince galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı

• Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ateşte közleyin ve kabuklarını temizleyin.
• Birberleri uzunlamasına ortadan bölün.
• Peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve 1 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin.
• Biberlerin içine ikişer yemek kaşığı harcından doldurun.
• Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
• Garnütürle servis yapın.

Posted in: Salata