Karışık Mevsim Salatası

 

Malzemeler
1 Adet küçük kıvırcık salata
1 Demet roka
Yarım demet taze nane
1 Adet kırmızı soğan
10 Adet küçük turp
2 Adet taze soğan
4-5 Dal maydanoz
4 Adet siyah zeytin
4 Adet yeşil zeytin
1 Kase konserve mısır
Yarım limon suyu
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı hardal
100 gr beyaz peynir
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayın.
• Kıvırcık ve rokayı ince şeritler halinde doğrayın.
• Kırmızı soğan ve turpları dilimleyin.
• Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın.
• Hazırladığınız malzemeleri derin bir salata kasesine alıp, karıştırın.
• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
• Mısır ve zeytin dilimlerini salataya ilave edip karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı küçük bir kasede karıştırıp salata sosunu hazırlayın.
• Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün.
• Yavaş yavaş karıştırın.
• Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine serpin.
• Nane yaprakları ile süsleyip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın.
• NOT : Her mevsimde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan salata tarifini ince dilimlenmiş domates, salatalık, taze semizotu ve haşlanmış yumurta ile zenginleştirebilirsiniz.
• Hepsi salatanın lezzetine lezzet katmanın yanısıra, besleyici özelliğini de artıracaktır.

Posted in: Salata