Buğday Çorbası

Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
7 bardak et suyu
1 çorba kaşığı kuru nanae
1 soğan
tuz,kırmızıbiber

Hazırlanışı

• Aşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayalım.
• Tencereye koyalım ve bir iki taşım kaynattıktan sonra bir gün bekletelim.
• Ertesi gün aşurelik buğdayı kendi suyuyla ve et suyu katarak tuzunu ayarlayarak pişirelim.
• Bir tavaya yağı alalım.Yoğurdu ekleyip iyice çırpalım.
• Çırparken ılık et suyunu ekleyelim.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım hafifçe öldürelim.
• Kırmızı biberi naneyi ekleyelim.
• Bu sosu çorbanın üzerine gezdirelim.

Posted in: Çorba