Börülce Salatası II

  

Malzemeler
Yarım kilo börülce
2 Adet domates
1 Adet limon suyu
2 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı sirke
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Dilim bayat ekmek
Tuz

Hazırlanışı

• Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alın.
• 1 Adet domatesi yıkayıp, kabuklarını soymadan üzerine birkaç çentik atın ve tencereye koyun.
• Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun.
• Bir tutam tuz ilave edin.
• Tencerenin kapağını kapatıp, börülceleri haşlayın.
• İyice yumuşadıkları zaman süzgeçten geçirin.
• Kabukları ayrılmış domatesi tencereden alın.
• Limon suyunu 2 diş dövülmüş sarımsağı ve sirkeyi tencereye katın.
• Zeytinyağını da ekleyin.
• Kalan 1 adet domatesi çiğden rendeleyip, tencereye ilave edin.
• İyive karıştırıp, börülcelerin üzerine yayın.
• Ekmeği ufalayıp, börülcelerin üzerine ilave edin ve servis yapın.

Posted in: Salata