Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler
2 Bostan Patlıcan
8-10 Adet Kırmızı Biber
2 Domates
1 Soğan
5-6 Diş Sarımsak
Kırmızı Biber
Tuz

Hazırlanışı

• Kırmızı biberleri ve patlıcanları fırında közleyin.
• Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Domatesleri de küçük küçük doğrayın.
• Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve soğanları pembeleşene kadar pişirin.
• Soğanlar pişince domatesleri ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin.
• Tuzu, kırmızıbiberi ve dövülüş sarımsakları da ekleyin.
• Son olarak patlıcanları koyun, 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Közlediğiniz kırmızı biberlerin kabuklarını soyun, baş kısmını keserek içini temizleyin.
• Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun.
• Közlenmiş Kırmızı Biber Salatanızı Servis tabağına alabilirsiniz...

Posted in: Salata